Autentisk og moderne gastro tapas.
Sammensat ud fra de bedste råvarer, for at skabe en storslået madoplevelse for dig og dit selskab.
Konceptet er social dinning, serveringerne deles og maden nydes sammen.
Vi anbefaler at bestille 2 – 4 retter pr. person. Sæt kryds ved jeres ønsker.
I starter med de kolde retter og vi går først i gang med de varme, når jeres bord er klar.
Del maden, hyggen og oplevelsen.
PAN, VERDURAS Y QUESO
(BRØD, GRØNT OG OST)
-
SURDEJSBRØD 30,-
MED JOMFRUOLIVENOLIE OG FLAGESALT
-
MARINEREDE OLIVEN 30,-
-
RISTEDE, SALTEDE MANDLER 30,-
-
PATATAS BRAVAS🔥 50,-
MED SALSA BRAVA OG AIOLI
-
PIMIENTOS DE PADRON (SMÅ GRILLEDE PEBERFRUGTER)🔥 50,-
MED JOMFRUOLIVENOLIE OG HAVSALT
-
GRILLEDE ASPARGES🔥 80,-
MED CITRONMAYO, MANDLER OG KRYDDERURTER
-
SALAT 70,-
MED GEDEOST, MANGO OG OLIVENTAPENADE
-
FRITEREDE ARTISKOKKER🔥 80,-
MED TRØFFELDRESSING, APPELSINCOULIS OG GRAPE
-
MANCHEGO OST 100,-
MED OLIVENTAPENADE
DEL MAR
(FRA HAVET)
-
CALAMARES (BLÆKSPRUTTERINGE) 🔥 60,-
I TEMPURA MED AIOLI OG CITRON
-
MARINEREDE TIGERREJER 100,-
MED SALAT OG AIOLI
-
KRABBESALAT 100,-
MED AVOCADO OG SPRØD KARTOFFEL
-
PANKO REJER🔥 100,-
MED FEBERFRUGT I TEMPUR, HJERTESALAT OG CAESARDRESSING
-
OVNBAGT SALTET TORSK🔥 100,-
MED FISKECREME, SULTANER, KAPERS OG GRILLET BROCCOLINI
-
GAMBAS PIL PIL 🔥 110,-
- STEGTE REJER I HVIDLØG, CHILI OG PERSILLE
DE LA GRANJA
(FRA GÅRDEN)
-
MINI BURGER 🔥 60,-
MED OKSE, AGURKREREFLISH, SØD SENNEP OG TOMATDRESSING
-
SALAT 70,-
MED JAMON IBERICO, MOZZARELLA OG TOMAT
-
JAMON SERRANO (SERANO SKINKE) 80,-
GRAN RESERVA
-
SALAT MED TØRRET OKSE, SYRLIG DRESSING OG MANCHEGO OST 80,-
-
ALBONDIGAS (SPANSKE KØDBOLLER🔥 80,-
MED KRYDRET TOMATSAUCE OG MANDLER
-
BIKINI (TOAST)🔥 100,-
MED KOGT SKINKE, TRØFFEL OG MOZZARELLA
-
STEAK TATAR 100,-
MED SALAT OG KARTOFFELCHIPS
-
TØRRET ANDEBRYST MED PÆRE OG VALNØDDER 100,-
-
SELECCIÓN (UDPLUK) 100,-
SALCHICHON IBERICO (SPANSK SALAMI) CHROIZO IBERICO OG LOMO IBERICO (TØRRET KAMFILET)
-
GRILLET IBERICO GRIS🔥 120,-
MED BERZA SAUCE, SALTET CITRON, FERMENTERET HVIDLØG OG PINJEKERNER
-
SPANSKE RIBS🔥 120,-
MED BBQ-SAUCE OG COLESLAW
-
GRILLET OKSEMØRBRAD🔥 140,-
MED KRYDDERSMØR, SYLTEDE LØG OG BRØNDKARSE
-
JAMON IBERICO CEBO 150,-
-
SELECCIÓN JAMON IBERICO (UDPLUK) 195,-
- CEBO - BELLOTA - BELLOTA, PATA NEGRA
-
10 G. CAVIAR - IMPERIAL GOLD 245,-
MED BLINIS, CREME FRAICHE, RØDLØG OG DILD
-
50 G. CAVIAR - IMPERIAL GOLD 895,-
MED BLINIS, CREME FRAICHE, RØDLØG OG DILD
POSTRE
(DESSERT)
-
CITRONSORBET MED VANILJEKNAS 85,-
-
ÅRSTIDENS FRUGT/BÆR 95,-
MED HVID CHOKOLADEMOUSSE, VANILJEIS OG MANDELKNAS
-
HASSELNØDDE- OG CHOKOLADECREME 105,-
MED VANILJEIS, SYLTEDE BÆR OG BAGT HVID CHOKOLADECREME
TAPAS MENU 1
(MIN. 2 PERS.)
SURDEJSBRØD MED JOMFRUOLIVENOLIE OG FLAGESALT
–
MARINEREDE OLIVEN
–
RISTEDE, SALTEDE MANDLER
–
MARINEREDE TIGERREJER MED SALAT OG AIOLI
–
PIMIENTOS DE PADRON (SMÅ GRILLEDE PEBERFRUGTER)
MED JOMFRUOLIVENOLIE OG HAVSALT
–
GRILLEDE ASPARGES MED CITRONMAYO, MANDLER OG KRYDDERURTER
–
JAMON SERRANO GRAN RESERVA FRA BATALLÉ, 24 MÅNEDER
–
PATATAS BRAVAS MED SALSA BRAVA OG AIOLI
–
ALBONDIGAS (SPANSKE KØDBOLLER)
MED KRYDRET TOMATSAUCE OG MANDLER
–
SPANSKE RIBS MED BBQ-SAUCE OG COLESLAW
PRIS PR. PERSON
350,-
TAPAS MENU 2
(MIN. 2 PERS.)
SURDEJSBRØD MED JOMFRUOLIVENOLIE OG FLAGESALT
–
MARINEREDE OLIVEN
–
RISTEDE, SALTEDE MANDLER
–
MARINEREDE TIGERREJER MED SALAT OG AIOLI
–
PIMIENTOS DE PADRON (SMÅ GRILLEDE PEBERFRUGTER)
MED JOMFRUOLIVENOLIE OG HAVSALT
–
KRABBESALAT MED AVOCADO OG SPRØD KARTOFFEL
–
JAMON IBERICO CEBO
–
PATATAS BRAVAS MED SALSA BRAVA OG AIOLI
–
OVENBAGT SALTET TORSK MED BLANQUET SAUCE OG ÆRTER
–
GRILLET OKSEMØRBRAD MED KRYDDERSMØR, SYLTEDE LØG OG BRØNDKARSE
–
CITRONSORBET MED VANILJEKNAS
PRIS PR. PERSON
500,-
